Tempo: 30 minuti | Difficoltà: Facile | Tecniche: -
Ingredienti per 4 persone:
- 190 gr di biscotti (digestive)
- 80 gr di burro
- 300 gr di formaggio cremoso
- 200 ml di panna liquida
- 70 gr di zucchero
- 150 gr di lamponi
- 100 gr di cioccolata bianca
- cannella
- vaniglia
Procedimento:
- Frullare in un mixer i biscotti, mischiarli al burro fuso e disporli, compattando con un cucchiaio, sul fondo di una tortiera precedentemente imburrata.
- Sciogliere la cioccolata a pezzi in microonde.
- In una ciotola mischiare il formaggio cremoso, la panna e lo zucchero in modo uniforme aggiungendo lentamente il cioccolato fuso, la vaniglia e la cannella a piacere.
- Disporre sul fondo di biscotti i lamponi freschi e coprire quindi con il composto cremoso.
- Conservare in frigo per almeno 2 ore e servire con dei lamponi freschi e zucchero a velo per decorare.
Consiglio:
Al posto dei lamponi potete utilizzare qualsiasi frutta fresca che si combini bene con il cioccolato. Se volete una versione leggera utilizzate del formaggio magro.
